学习面包和糕点有几种途径可以选择：

专业烘焙学校

例如法式烘焙学院等专业机构，提供全面的烘焙教育。

知名蛋糕店或代加工厂

可以作为学徒学习实际操作技能。

西餐厅

从学徒做起，了解西点的制作方法。

专业培训学校

如新东方学校等教育机构提供的烘焙课程。

在线学习平台

查找面包师发布的免费教程或参与美食节目。

实体店咨询

直接向店面或商场的糕点师咨询学习机会。

烘焙书籍和视频教程

自学面包制作技巧和理论知识。

选择适合自己需求的学习方式，无论是追求专业技能还是仅仅为了个人兴趣，都有多种选择可以尝试。