在揭阳，如果您想学习蛋糕制作，以下是一些可供选择的培训机构：

港焙西点蛋糕培训学校

提供10天的【蛋糕裱花创业全能班】，适合零基础学员。

课程内容包括蛋糕裱花、韩式裱花、甜品蛋糕等，并提供创业指导。

酷德烘焙培训

提供16天的全能蛋糕班，学完后可直接开店。

课程涵盖10大品类蛋糕和30种技术手法，包含25+款产品配方。

其他知名烘焙学校或工作室

提供包括面包、蛋糕、甜点等全面烘焙项目的教学。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

口碑和师资：

选择口碑好、师资优秀的学校。

设施和课程：考虑学校的设施完备程度和课程设置是否符合您的需求。

实践机会：优选提供充足实践机会的学校，以便于动手学习和操作。

线上课程：如果不便外出，可以选择线上课程进行学习。

您可以根据自己的时间安排、学习偏好和目标（比如就业或创业）来选择最合适的培训课程。建议实地考察或查看学员评价，以便做出更明智的决定