高铁乘务专业的课程设置通常包括以下课程：

1. 基础课程

语文、数学、英语等基础学科

旅客心理学

计算机基础

旅游企业管理实务

管理学原理

旅游地理

铁路概论

形体知识

语言艺术

商务英语

国防知识

2. 专业课程

高速铁路概论

交通运输概论

铁路客运英语

公共关系学

列车服务心理学

仪态与服务礼仪

化妆技巧与形象塑造

形体及体能训练

铁路服务沟通技巧

卫生保健与急救

运输经济法规

铁路运输地理

铁路行车规章

高速铁路客运组织与服务

列车车辆乘务技术

以上课程有助于学生了解高铁运营的基础知识，掌握服务技能，并具备一定的安全和应急处理能力。这些课程通常结合理论学习和实践操作，以培养适应高铁乘务工作需求的专业人才