如果您想学习脆皮烤肉技术，以下是一些推荐的培训机构：

山东甄选烧烤培训班：

山东甄选是一家综合性的餐饮企业，提供多种餐饮技术培训，包括烤肉。

玉子料理学院：

成立于2009年，专注于烤肉与日韩料理的研发管理，拥有丰富的实战经验。

食尚香餐饮创业连锁：

提供多种烤肉培训项目，适合创业和就业。

新东方烹饪教育：

成立于1988年，是中国烹饪教育知名品牌，提供包括烤肉在内的多种菜系培训。

选择培训机构时，建议您实地考察，比较不同机构的课程设置、师资力量、培训环境以及学员反馈，选择最适合您需求的培训机构。同时，您也可以关注培训课程的具体内容，比如烤肉技术的细节操作等，以确保学习到正宗的脆皮烤肉技术