重庆艺术学校开设的专业包括但不限于以下几类：

音乐表演：

包括声乐、器乐、钢琴、现代流行音乐等方向。

舞蹈表演：

包括中国舞、国际标准舞、舞蹈表演与教育等。

戏剧影视表演：

包括戏剧影视表演、戏曲影视表演等。

艺术设计：

包括视觉传达设计、环境艺术设计、公共艺术设计等。

人物形象设计：

专注于人物形象的整体设计。

学前教育：

培养能够在幼儿园等教育机构工作的教师。

艺术教育：

专注于艺术教育领域的教学。

文化市场经营与管理：

涉及文化产品的市场运营和管理。

文化创意与策划：

强调文化产品的创新和策划能力。

旅游管理：

培养旅游行业的专业人才。

导游：

为旅游业培养导游人才。

传播与策划：

涉及媒体传播和活动策划。

新闻采编与制作：

培养新闻采访、编辑和制作人才。

以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体专业设置可能会根据学校政策和市场需求有所调整。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询重庆艺术学校获取最新数据