在天津，如果您想学习炸糕制作，以下是一些推荐的培训机构：

天津新东方烹饪学校

提供天津特色早餐培训，包括炸糕。

地址：具体地址未提及。

福满园小吃实训

开设耳朵眼炸糕培训课程。

上课地点：河东校区。

班型：早班、晚班、周末班。

费用：具体费用未提及。

天津市食味香餐饮管理有限公司

“福满园”小吃实训机构提供综合性餐饮管理培训。

特点：随到随学，包学会为止，无中途费用。

私人推荐

佳园南里市场的《四爷》和《穆老五》可能提供炸糕制作教学。

正宗天津渔阳老味炸糕教程

提供视频技术转让，适合摆摊开店。

其他蛋糕培训中心

诚缘千禧来西点培训中心、西莎培训学校、润漪甜品西点烘焙培训、甜蜜时光法式甜点蛋糕烘焙培训、天津新东方西点西餐学院等。

地址和详细信息未提及。

选择培训机构时，建议您根据自己的位置、时间安排、预算以及对教学质量和内容的期望进行选择。同时，您可以直接联系这些机构了解更多详情，包括课程安排、费用、师资情况等。