如果您想学习小吃制作，以下是一些建议：

选择专业小吃培训学校

您可以关注一些知名的小吃培训机构，如新东方烹饪、孙大妈小吃培训、悠悠香小吃培训等。

这些学校通常提供从基础到高级的课程，涵盖多种小吃的制作方法，并注重实操练习。

地方特色小吃培训班

如果您想学习具有地方特色的小吃技艺，可以选择一些老字号的地方特色小吃培训班。

例如，想学习肠粉技术，应去广东的培训学校学习；学习灌汤包技术，应去天津等北方地区学习。

线上小吃培训课程

对于时间或地理位置有限制的学员，线上课程是一个不错的选择。

通过线上课程，您可以随时随地学习，并且课程视频可以反复观看，直到掌握每一个制作步骤。

实地考察

在决定之前，您可以实地考察学校，了解教学质量、师资力量、教学设施以及学员口碑。

关注优惠活动

一些学校会不定期举行优惠活动，如赣州新东方在2024年推出了小吃创业班的单品9折优惠。

选择适合您的学习方式和环境是非常重要的。希望这些建议对您有所帮助，