在福州，如果您想学习厨师技能，以下是一些知名的厨师培训学校：

1. 福建新东方烹饪学校

地址：福建省福州市西郊甘洪路厚屿（厚屿站右转800米）

特点：24年教育经验，专业烹饪学校，提供中餐、西餐、糕点等培训。

2. 福建省劳动厅培训中心福州烹饪学校

地址：国货西路金屏影视城茶座（电子城斜对面）

培训项目：厨师证等级培训、一年就业班、拼盘刻班等。

3. 海峡福建厨师烹饪学校

地址：福州市仓山区首山路新学生街福建经济学校校区

特点：集中式烹调、中式面点、艺术拼盘等专业，与国家重点学校联合办学。

4. 福建省华南厨师培训学校

特点：具备高等厨师培训中心资格，提供中餐、西点、糕点等培训。

5. 福州烹饪技工培训中心

特点：福建省职业培训集团和福州市职业培训集团的培训基地，提供短期厨师培训。

6. 福州烹饪职业培训学校

地址：福州市鼓楼区

特点：成立于1995年，专业烹饪技能培训，有经验丰富的教师团队。

7. 福州欧米奇西点西餐学院

地址：福州市仓山区天嘉数智广场2楼

特点：烘焙学校大品牌，提供行业证书考试服务。

您可以根据自己的需求选择合适的学校，并考虑学校的课程设置、师资力量、教学设施以及就业支持等因素。建议您直接联系学校了解更多详细信息，并参加试听课程以确认其教学质量和适合度。