在长沙，如果您想学习粉面制作技术，以下是一些备受推荐的培训机构：

长沙红星鹏飞餐饮培训学校

特点：办学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生耐心且负责。

服务：提供各类小吃及餐饮合作培训，包括早餐系列培训、夜宵培训等。

地址：长沙市雨花区时代阳光大道西600号。

长沙食为先小吃培训学校

特点：全国连锁的小吃培训机构，有丰富的教学经验和良好的口碑。

服务：提供早点培训，无保留传授早茶点心技术。

地址：湖南省长沙市岳麓区枫林三路218号。

选择培训机构时，建议您考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、学员评价以及价格等因素。您可以根据自己的具体需求和位置，选择最合适的培训学校进行学习。