尉氏县内几所知名的高中包括尉氏县第三高级中学（尉氏三中）、民开中学、洧川三中、开封市第二实验高中（三师）等。以下是这些学校的一些特点：

尉氏县第三高级中学

历史悠久，1903年创建，1978年被定为国家级重点中学，1981年被确定为首批办好的省级重点中学。

合并了原尉氏一中和尉氏一中分校，拥有较好的口碑，特别是在城南洧川镇设有校区。

民开中学

民办性质，中招成绩优异，升学率居全县第一，高招成绩连年攀升。

洧川三中

公办性质，近年来发展迅速，教育教学成果显著。

开封市第二实验高中（三师）

情况未详细说明，但作为开封市内的实验高中，可能拥有一定的教学优势。

选择哪所高中最好，取决于个人的需求和偏好。你可以考虑以下因素：

学校声誉和教学质量：查看学校的历史沿革、师资力量、教学资源等。

学生表现：高考成绩、升学率等指标可以作为参考。

地理位置：考虑学校所在位置是否便利，是否靠近家庭住址。

学校特色：每所学校都有其独特之处，选择时要考虑是否符合自己的兴趣和目标。

建议你可以进一步了解这些学校，对比各自的特色和优势，结合自己的实际情况做出选择。