武汉的航空技术学校包括但不限于以下几所：

湖北航空技术学校

襄阳铁路工业学校

武汉中原通航技工学校

湖北十堰高级技工学校

湖北航天工业学校

武汉航空职业技术学院

武汉航空运输职业学院

华中科技大学

中国地质大学（武汉）

中南财经政法大学

武汉商贸职业学院中南航空学院

武汉职业技术学院

武汉工程科技学院

这些学校提供与航空相关的专业课程，如飞行理论、航空气象、飞行器运行、机场安全管理等，部分学校还提供飞行仿真实验平台，为学生提供真实的飞行体验。

如果您需要更详细的信息，比如具体专业、课程设置或者入学要求等，请告诉我，我会尽力提供帮助