如果您想学习川菜，重庆是一个很好的选择，因为它是川菜的发源地，拥有丰富的川菜文化和众多专业的川菜厨师学校。以下是您可以考虑的一些选项：

重庆新东方烹饪学院

特点：提供传统和创新川菜的培训，有经验丰富的川菜烹饪老师授课。

课程：包括川菜兴趣班，学习时间为2星期，教授烧、炒、爆、熘等烹饪技法。

地址：重庆新东方烹饪学院有多个校区，具体地址可查询学校官网或联系学校了解最新信息。

重庆厨师学校

特点：提供川菜培训，有多个校区可以选择。

地址：例如，重庆厨师学校位于重庆市九龙坡区陈家坪金冠大厦陈家坪技术展览中心对面。

其他川菜烹饪培训学校

例如：陶然居厨师烹饪培训学校、厨师职业技术培训学校等，都提供川菜烹饪培训服务。

选择学校时，建议您实地考察，了解学校的教学质量、师资力量、课程设置以及学费等信息，选择最适合您需求的学校。同时，您也可以关注学校是否有优惠活动或返现奖励，以节省学习成本。