桂林市的职业高中包括：

1. 桂林市职业教育中心学校（桂林市旅游职业中等专业学校）

2. 广西城市建设学校

3. 桂林市兴安师范学校

4. 恭城瑶族自治县民族职业教育中心

5. 张艺谋漓江艺术学校

6. 全州县中等职业技术学校

7. 桂林市云联中等职业技术学校

8. 桂林技师学院

9. 桂林市第二技工学校

10. 广西烹饪学校

11. 广西二轻工业管理学校

12. 桂林民族职业技术学校

13. 广西桂林创新中等职业技术学校

14. 广西桂林农业学校

15. 广西艺术学校

16. 桂林蓝天中等职业技术学校

17. 桂林机电工程学校

18. 桂林阳朔西街外国语学校

19. 广西商业高级技工学校

20. 明智女子学校

21. 桂林市交通技工学校

22. 广西桂林商贸旅游技工学校

以上是根据最近的信息整理的桂林市的职业高中名单。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我