烘焙行业的就业前景是乐观的。以下是一些关键点：

人才稀缺：

烘焙人才目前比较稀缺，市场对烘焙师的需求量大。

行业增长：

自2009年以来，中国烘焙业一直处于快速发展状态，预计未来销售收入将继续增长。

就业方向多样：

烘焙师可以在烘焙店、连锁企业、酒店和餐饮业、自主创业等多个领域找到工作机会。

创业门槛低：

开设烘焙店或面包房的投资相对较少，风险小，回报高。

薪资水平：

根据不同城市，烘焙师的薪资水平从几千到一万以上不等，具体取决于技术能力和岗位职位。

发展趋势：

烘焙行业正朝着健康化、功能化、时尚化、多元化、品牌化和高档化的方向发展，为烘焙师提供了更多创新和发展机会。

社会认可度：

随着人们对生活品质的追求，烘焙食品越来越受到青睐，烘焙行业有着广阔的市场前景。

综上所述，学习烘焙技术可以为你提供多样化的就业机会，并且有很大的发展潜力。如果你对烘焙有热情，愿意投入时间和精力去学习和提升自己，那么烘焙行业的前景是非常好的