民政专业中一些王牌专业包括：

老年服务与管理：

这个专业主要关注老年人的生活服务和管理，适合在养老服务机构、社区服务中心等领域工作。

社会工作：

社会工作专业培养学生具备社会服务实践能力和社会服务技能，适合在社会工作机构、公益组织、教育机构等领域就业。

现代殡葬技术与管理：

这个专业面向殡仪服务岗位，培养学生掌握现代殡仪技术与管理知识，适合在殡仪馆、陵园等地方工作。

婚庆服务与管理：

提供婚礼策划、组织、执行等方面的服务，适合在婚庆公司、酒店等领域工作。

社区康复：

专注于社区康复服务，适合在社区服务中心、康复机构等领域工作。

劳动与社会保障：

研究劳动就业、社会保障等方面的问题，适合在政府部门、社会保障机构等领域工作。

选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。建议在选择专业时，考虑自己的兴趣和未来的职业发展方向，同时关注专业的就业前景和行业发展趋势。