在深圳，如果您想学习卤菜技术，以下是一些可供选择的培训机构：

食为先小吃培训

特点：提供正宗、专业、系统的小吃餐饮培训，有多个校区分布，包括龙华、坂田、沙井、松岗等。

服务：包含卤菜技术培训，并提供经营管理知识教学，帮助学员成功创业。

金钥匙小吃培训学校

特点：位于深圳坪山电子城旁，提供多种技能培训，包括奶茶、甜品、蛋糕、夜宵烧烤、麻辣烫、烤鱼、卤菜凉拌菜等。

煌旗小吃培训

特点：珠三角地区较为出名的小吃培训品牌，拥有10年餐饮小吃培训经验，在深圳有11个培训机构。

服务：卤菜技术培训口碑良好，注重实操教学，确保学员能够熟练掌握技术。

其他培训机构

包括食尚香餐饮培训、百里香餐饮培训、美食坊餐饮培训、好味道餐饮培训、优食尚餐饮等。

选择培训机构时，建议您根据自己的位置和需求，对比各个机构的课程设置、师资力量、教学环境以及学费等因素，选择最适合您的培训机构进行学习。同时，您可以直接联系这些机构了解更多详情和预约课程