素面有多种含义，具体解释如下：

宝石表面的打磨形式

素面，也称为“素面朝天”，是指经过人工简单打磨后，宝石呈现出弯曲、弧度表面的外观。这种打磨方式使得宝石能够清晰地展现出其特殊的光学效应，如星光、猫眼等。

不化妆或只化淡妆

素面还可以用来形容一个人不化妆或只进行简单化妆的状态，即脸上没有涂抹太多化妆品，保持最自然的状态。

中国汉族传统面食

素面是中国汉族的传统面食之一，用小麦面粉制成，通常非常细，直径小于1.3毫米。素面可以冷拌或热吃，常配以肉汤或酱油等调料。

根据上下文的不同，素面的含义会有所变化。在珠宝和宝石的语境中，它主要指经过打磨的宝石表面；在日常用语中，它则多用来形容未化妆或化妆简单的状态；在食品领域，它指的是一种特定的传统面食。