在淮安，有多所厨师培训机构供您选择，以下是一些受欢迎的学校：

淮安市职业技术学校

提供中餐、西餐、面点等多种厨师培训课程。

江苏淮安食品学院

有烹饪专业，位于大学城附近。

江苏省盱眙中等专业学校

开设有烹饪（中西式面点）课程。

江苏省淮阴商业学校

承办过淮安市中小学、幼儿园厨师烹饪技能交流活动，位于高教园区。

涟水职业技术教育中心

提供多层次、多形式的立体办学体制，包括职业高中、职业中专等。

您可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行厨师培训。如果您需要更详细的信息，比如学校的具体地址或者课程设置，请告诉我，我会尽力提供帮助