安徽师范大学（安师大）拥有多个特色和专业，以下是一些被广泛认为较好的专业：

化学专业：

在国内享有较高声誉，拥有先进的实验设备和实验室。

汉语言文学专业：

注重培养学生的文学素养和批判性思维能力。

英语专业：

注重培养学生的英语听说读写能力，以及与国际贸易、文化交流等相关的实际应用能力。

教育学专业：

作为师范大学，教育学专业是优势专业之一，培养具备教育理论和实践能力的人才。

地理科学专业：

是安师大的特色和优势学科，拥有丰富的教学和研究资源。

生物科学专业：

国家重点建设学科，拥有硕士和博士点，动物学和生态学尤为突出。

数学与应用数学专业：

在国内外享有较高的声誉，拥有一支实力强大的教师队伍。

音乐学专业：

在音乐领域具有一定的实力和特色。

电子信息工程专业：

在电子信息技术方面具有较高声誉。

思想政治教育专业：

历史悠久，师资力量雄厚，是品牌专业。

这些专业在各自的领域内具有一定的影响力和学术声誉，为学生提供了广阔的学习和发展空间。选择哪个专业取决于您的兴趣和职业规划。