烘焙是一种通过烤箱等设备对食物进行加热处理的烹饪方式，可以制作多种美食，包括但不限于以下几种：

面包：

如法式长棍面包、软餐包、吐司等。

蛋糕：

如戚风蛋糕、海绵蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕等。

饼干：

如曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇等。

派：

如苹果派、南瓜派等。

蛋挞：

制作蛋挞皮和蛋挞液后烘烤而成。

泡芙：

制作面糊并烘烤，填充奶油或其他馅料。

其他：

如披萨、肉松、烤鱼、鸡翅、土豆、红薯等。

烘焙的乐趣在于可以调整配方、尝试新的烘焙方法来发挥创造力，并且可以作为社交活动和礼物。