云南艺术学院的美术专业中，有几个专业被普遍认为是非常优秀的，包括：

油画：

油画专业在云南艺术学院受到高度评价，很多学生和教师都对其赞不绝口。

版画：

版画系在师资力量和硬件设施方面都表现良好，是云南艺术学院美术学院中非常受欢迎的专业之一。

国画：

国画专业同样受到认可，是云南艺术学院美术专业的重要组成部分。

书法：

作为中国传统艺术形式，书法在云南艺术学院也有一定的地位。

雕塑：

雕塑专业毕业生在就业市场上也有一定的需求，专业前景较好。

选择专业时，建议考虑个人兴趣和未来的职业规划。云南艺术学院的美术专业都有各自的特点和就业方向，选择最适合自己的专业将对未来的发展大有裨益。