在西安，如果你想学习插花，以下是一些推荐的学校：

西安丽莎贝尔职业技能培训学校

成立于2004年，由国家人社部批准，西安市人力资源和社会保障局核准，民政局监管。

提供插花花艺师、花艺环境设计师、茶艺师等专业课程。

西安市雁塔区莫斯卡花店

提供商业插花、生活插花以及DIY体验课。

适合想开花店或花艺工作室的人士，以及想要提升生活品质和个人气质审美的人士。

西安上林苑花艺培训中心

成立于2004年，是西北地区首家专业的花艺培训学校。

提供包括花束班、插花班、仿真花艺班、花艺设计班、花艺兴趣班、花店经营管理班、精美礼品包装班等课程。

100%鲜花操作，80%以上实践操作，并提供长期免费推荐就业和跟踪式扶持开花店创业。

你可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行学习。