西安莲湖区拥有以下大学：

西安理工大学：

中央与陕西省共建高校，工业和信息化部、陕西省共建高校，中西部高校基础能力建设工程实施院校，陕西省“国内一流大学建设高校”，陕西省省属高水平大学，新丝绸之路大学联盟成员。

西安莲湖区广播电视大学：

提供广播电视教育。

西安交通大学城市学院：

西安交通大学的分校。

长安大学渭水校区：

长安大学的分校。

陕西科技大学（西北轻工业学院）：

位于莲湖区。

西安工业学院：

位于莲湖区。

陕西警官学院：

位于莲湖区。

陕西医学高等专科学校：

位于莲湖区。

空军电讯工程学院：

位于莲湖区。

南京传媒学院：

原名西安莲湖区人力资源管理传媒学院，位于莲湖区。

西安理工大学高等技术学院：

隶属于西安理工大学的二级学院，位于莲湖区。

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