南昌大学拥有众多优秀的专业，以下是一些王牌专业和特色专业：

材料科学与工程：

国家重点学科，与江南大学合建有食品科学与技术国家重点实验室。

食品科学与工程：

涵盖食品加工、食品化学、食品微生物等方面，旨在培养食品工业领域的高级人才。

机械工程：

历史悠久，以培养机械设计、制造和自动化方面的人才而著称。

通信工程：

发展迅速，涵盖通信原理、数字信号处理、网络通信等方面。

医学影像学：

重要的专业，涵盖医学影像技术的理论和实践。

计算机科学与技术：

以培养软件开发、系统维护、网络安全等领域人才为主。

软件工程：

注重培养学生的软件开发和项目管理能力。

工商管理：

培养管理人才，涉及企业管理、市场营销等领域。

新闻学：

培养新闻从业人员，具备新闻采访、写作、编辑等能力。

生物科学：

涵盖生物学、遗传学、细胞学等领域，培养科研人才。

建筑学：

培养建筑设计、城市规划等方面的人才。

材料成型及控制工程：

培养学生掌握材料的基本特性和成型工艺。

物流管理：

涉及供应链管理、仓储管理等领域。

电子信息工程：

国家级特色专业，培养电子技术研发人才。

土建类：

包括土木工程、建筑学等专业，培养建筑领域人才。

音乐学、 艺术设计等专业也具有较好的教学质量和就业前景。

请注意，以上信息以南昌大学官网或公开发表的最新信息为准，专业设置可能会有变动。