在莆田，如果您想学习烘焙，以下是一些可供选择的学校：

莆田市蛋糕西点烘焙培训学校

专业包括蛋糕烘焙、韩式裱花、翻糖蛋糕、法式甜品、饼干糕点、调酒、冷饮咖啡等。

福建新东方烹饪学校

隶属于福建省新东方技工学校，有36年办学经验，环境优美。

莆田港焙国际西点学院

提供蛋糕裱花培训、西点培训、面包烘焙、翻糖培训、咖啡奶茶及各类饮品等课程。

小班制实操课程，老师手把手指导，适合零基础学员。

入学即签订就业协议，提供创业和就业指导。

莆田市涵江区白塘镇香悦烘焙工作室

提供食品销售和餐饮服务，有蛋糕裱花师岗位。

港焙西点实战烘焙培训学校

提供法式西点烘焙培训、韩式裱花精修烘焙培训课、甜品蛋糕培训班等。

推荐就业，提供创业支持，实战教学。

选择学校时，您可以考虑学校的课程设置、师资力量、实操机会、就业支持等因素。建议您实地考察或联系学校了解更多详情。希望这些建议对您有所帮助，