如果您想学习手抓饼，以下是一些建议：

烹饪学校

可以选择正规的烹饪学校，学习手抓饼的制作和配菜等，并可能获得创业培训。

专业小吃培训学校

这些学校提供详细的课程，涵盖食材选择、调味料调配、制作技巧和火候控制。

地方特色小吃培训班

如果您想学习具有地方特色的手抓饼，可以选择经验丰富的师傅授课，学习正宗的制作技艺。

线上小吃培训课程

对于时间或地理位置有限制的学员，线上课程是一个方便的选择，可以随时随地学习。

具体培训机构推荐

例如，成都蜀妈手抓饼训练班、长沙湘味轩餐饮小吃培训公司、山东甄选小吃技术培训等。

注意事项

和面时不要过硬，如需起层可抹油后卷成卷再压成饼。

烙饼时要用小火慢慢烙，这样饼外脆内软，口感好。

在选择培训机构时，建议您亲自去体验，考查课程内容、师资力量和费用等，以找到最适合您的学习方式。同时，了解是否提供开店指导、配方比例教学等服务，这些对于初学者来说尤为重要。