东北烧烤是中国烧烤文化的重要组成部分，以其独特的风味和丰富的种类而闻名。如果你想学习东北烧烤，以下是一些推荐的途径：

专业烧烤培训学校

选择如新东方烹饪教育、美味学院、顶正餐饮等专业培训机构，它们通常提供资深师傅和全面的技术培训。

实地考察

如长春新东方烹饪学校，有三十几年办学经验，注重实操教学，并提供配方传授，确保学会为止。

学徒制学习

在当地有名的烧烤店或烧烤摊学习，可以边工作边学习，直接体验烧烤店的运营流程。

社交媒体和网络平台

通过微信、抖音、快手等社交媒体平台，查找烧烤相关的教程和推荐，了解最新的烧烤技术和趋势。

非物质文化遗产

锦州烧烤作为非物质文化遗产，其独特的风味和制作方法值得学习，锦州劳动局还设有烧烤技工证书考核。

选择学习烧烤的地方时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、实操课程比例、配方传授以及是否提供创业指导等因素。同时，也可以根据个人口味偏好和职业规划来选择学习的地方。