山东地区在披萨培训方面有多家机构可以选择，以下是一些备受推荐的培训机构：

山东甄选餐饮小吃培训学校

特点：专业披萨教学，丰富的教学经验和师资力量。

市场口碑：良好的市场口碑。

友乐兹蛋糕西餐培训中心

课程内容：包括棒约翰冷发酵手工披萨、纯意式冷发酵薄饼披萨等。

学习费用：适合2人学习，学费可协商。

学习时长：一般8-10天，学会为止。

新东方烹饪技术培训学校

特点：提供多样化的披萨课程，包括西式、水果等口味。

教学方式：专业老师实操教学，提供食材。

百味达

特点：专注于西餐快餐培训，性价比高。

食味源餐饮技术培训总校

特点：注重健康食材和手工制作，追求天然新鲜。

名食园

特点：披萨培训服务好，费用合理，理论与实操相结合。

选择披萨培训班时，建议考虑教学质量、师资力量、教学设施以及市场口碑等因素。同时，也可以考虑实地考察或参加试听课程，以便更好地了解课程内容和教学质量。