油焖大虾厨师的月工资因地区、饭店级别和个人手艺等因素而异。根据提供的信息，以下是几个参考点：

1. 饭店专业烧油焖大虾的大厨，每月工资可能达到两万多。

2. 普通饭店的厨师月工资通常在3千到4千，手艺好的师傅可能上万，但在内陆城市工资会相对较低。

3. 在吃虾季节，饭店可能会花高价请大厨做油焖大虾。

4. 对于学习油焖大虾技术，有不同的培训课程和价格，例如3200元至4280元不等。

请注意，这些信息可能随时间和市场情况有所变化。如果您需要更精确的数字，建议直接咨询相关饭店或培训机构