黔江鸡杂是重庆黔江区的一道特色名菜，若想学习正宗的黔江鸡杂，以下是一些推荐的地点：

重庆舌味大厨：

口碑良好的地方，适合想学习正宗黔江鸡杂的食客。

重庆食必尚餐饮公司：

由黔江师傅开办，提供黔江鸡杂培训，还教授其他菜品和厨房管理。

重庆新东方烹饪学院：

专业老师授课，包教包会，提供黔江鸡杂的制作方法及开店指导。

重庆嘿巴适餐饮：

开设黔江鸡杂制作技术培训，采用理论与实践相结合的教学模式。

国庆鸡杂：

位于重庆黔江区，是当地的老牌子，提供黔江鸡杂制作手艺的教学。

顶味香黔江鸡杂技术培训：

专业师傅手把手教学，并提供分店开业优惠。

选择适合自己需求的培训机构，可以联系上述地点了解更多详情和安排课程