在湛江，夜校教育提供多种课程，适合不同人群和兴趣。以下是一些湛江的夜校选项：

湛江海洋大学：

提供成人夜校课程。

广东省湛江市麻章区省交通工业技工学校：

提供厨师与点心班。

湛江电大：

霞山校区位于文明路电视台交费处对面，赤坎校区位于世贸顺南桥河往前走大约一百米。

湛江师范学院：

也提供夜校课程。

湛江青年夜校：

提供健身养生课程，如瑜伽等。

霞山区“青年夜校”烘焙公益课堂：

由共青团霞山区委员会等组织举办。

赤坎区青年夜校：

提供电子商务相关课程。

湛江闪光青年夜校联盟：

提供成人艺术培训等。

请注意，上述信息可能随时间变化，建议联系相关教育机构或访问官方网站获取最新信息