开设船舶相关专业的学校包括但不限于以下几所：

大连海事大学

上海海事大学

哈尔滨工程大学

华中科技大学

哈尔滨工业大学

江苏科技大学

武汉船舶职业技术学院

中国海洋大学

天津大学

青岛科技大学

长沙理工大学

广东海洋大学

西北工业大学

浙江海洋大学

南通理工学院

集美大学

山东交通学院

广州航海学院

桂林电子科技大学

北部湾大学

海南热带海洋学院

重庆交通大学

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业可能包括船舶与海洋工程、船舶电子电气工程、船舶工程技术等。请注意，以上信息仅供参考，具体开设的专业和课程以各个学校最新公布的名单为准。

如果您需要更详细的信息，比如每个学校的特色专业或者课程设置，请告诉我，我会尽力提供帮助