如果您想学习制作冒菜，重庆有多处可以学习冒菜的地方，以下是几个推荐：

重庆巴渝职校

地址：重庆市高新区陈家坪金冠大厦（会展中心对面 汽车站旁）

特点：提供短期和长期课程，专业课程丰富，包括小吃类培训。

食为先小吃培训学校

特点：提供冒菜技术培训，内容全面，包括香料识别、味型调制，以及核心秘方和全套经营流程，并有免费开店指导。

地址：渝中区（具体地址未提及）

其他地点

沙平坝三峡广场内

江北观音桥徐歪嘴店

南平流行前线地下商场

选择学习地点时，您可以考虑学校的教学质量、课程设置、师资力量以及是否提供实践操作机会。建议您实地考察或在线咨询以获取最新信息。