汕尾职业技术学院是一所位于中国广东省汕尾市的专科层次公办普通高等院校。根据最新的信息，学院设有以下学院和专业：

学院设置

1. 马克思主义学院

2. 艺术学院

3. 工程学院

4. 海洋学院

5. 人文学院

6. 管理学院

7. 经贸学院

8. 公共教学学院

9. 教师教育学院

专业设置（部分）

电子信息工程技术

物联网应用技术

计算机应用技术

软件技术

数字媒体技术

大数据技术

人工智能技术应用

动漫制作技术

护理

请注意，专业设置可能会有变动，正式填报时应以学校官网公布的数据为准。