根据提供的信息，以下是几所工商大学王牌专业的汇总：

北京工商大学

国家级特色专业：轻工类、机械类、食品科学与工程类、包装工程。

重庆工商大学

国家级一流本科专业：经济学、金融学、贸易经济、环境工程、工商管理、市场营销、会计学、财务管理、物流管理、国际经济与贸易、土地资源管理、机械设计制造及其自动化、社会工作。

浙江工商大学

国家级特色专业：会计学、工商管理、统计学、食品质量与安全、计算机科学与技术。

湖南工商大学

国家级一流本科专业：保险学、法学。

广东工商职业技术大学

省级品牌专业：计算机应用技术、电子商务、工商企业管理。

省级重点培育专业：大数据与会计、大数据与财务管理。

请注意，这些信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议以学校最新公布的信息为准。