私人烘焙的成本主要包括设备购置、学习费用以及可能的材料费。以下是一些概括性的信息：

设备购置

基本的烘焙设备包括烤箱、发酵箱、搅拌机、奶油机、蛋糕柜等，费用大概在2万到10万元不等。

如果要制作面包，可能还需要醒箱、打面机、案子等，费用约在1万多到2万多。

饼干和糕点的设备相对简单，可能只需要在面包设备基础上增加打蛋机，费用约2千到3千元。

学习费用

学习甜品烘焙的费用因地区、学校、课程和时长等因素而异。

私人烘焙工作室或培训机构的费用相对较低，一般在数千元到万元之间。

烘焙速成班最少需要学习15天，费用在5000元-10000元不等。

蛋糕烘焙培训课程的费用一般在3000-8000元左右。

短期培训班学费一般在一万元左右，长期培训班学费在两万到四万左右。

其他费用

可能还需要考虑教材费、实习费以及可能的材料费。

选择私人烘焙时，建议根据自己的实际情况和需求，选择合适的培训班和机构，并确保选择的是正规可靠的培训机构。