根据提供的信息，徐州烤肉培训的费用大致如下：

烧烤培训班：

学费通常在1000至3000元之间，具体费用取决于培训机构、课程内容、教学时长以及教师资源等因素。

特色速成班或私人订制：

费用可能会更高一些。

线上视频学习：

学费较为便宜，大概在300至1000元左右。

小吃培训公司：

学费适中，大概在1500至6000元左右。

烧烤实体店学习：

费用可能在5000至8000元左右，有些店铺可能要求更高的费用。

请注意，这些费用可能因不同的培训机构和课程内容有所变化，并且可能会根据市场情况和时间有所调整。建议您直接联系徐州当地的烤肉培训机构，获取最准确的报价和课程信息。同时，实地考察和试吃课程内容也是选择培训机构时值得考虑的因素