在柳州，如果您想学习小吃制作，以下是一些您可以考虑的小吃培训机构：

柳州食为先小吃培训学校

地址：柳州市柳南区文笔路附近

特色：提供300+热门创业小吃技术课程，由专业师傅教学，注重实践操作。

柳州面点师培训班

学费：大约在1-3千元左右

特色：专注于面点制作，可能也涵盖部分小吃技能。

柳州驾鹤路半山附近公办技能培训中心

特色：提供免费培训，教授早餐、螺蛳粉、烧烤、小吃和面点等技术。

柳州餐饮培训学校（水南路）

特色：提供快餐、小吃等培训项目，学费较低。

广西柳州小吃培训学校

特色：提供包括麻辣烫、炸鸡排、烧烤等经典小吃，以及寿司、拉面、披萨等异国美食的培训。

食为天小吃培训学校

特色：擅长卤菜技术培训。

您可以根据自己的位置和兴趣，选择最便利的培训机构进行学习。建议您直接联系这些学校了解更多详细信息和课程安排