在安阳，如果您想学习糕点制作技术，有几家知名的糕点师傅培训学校可以考虑：

悠悠香糕点培训学校

特点：有实力，提供小吃和糕点培训，新店开业有优惠。

地址：安阳市文峰大道与平原路交叉口。

安阳市文化宫职业培训学校

特点：具备良好的办学条件，丰富的技术和经营经验，教学质量稳步提高。

百甲蛋糕培训学校

特点：教授蛋糕、面包、西点技术，技术前沿，配方不保留，专业培训。

永香九州小吃培训学校

特点：提供多种小吃培训，有学员反馈技术好，有助于提升小吃店生意。

选择学校时，建议您亲自去学校考察，了解课程设置、师资力量、教学环境等，并尝试品尝他们的产品，以便作出最适合自己的选择。同时，您也可以参考其他学员的评价和反馈来帮助您做决定。