赣州幼师专业的教育质量和就业前景整体来看是比较乐观的。以下是一些关于赣州幼师专业的信息：

教学质量

赣州幼儿师范学校、赣南师范学院、赣州教育学院等学校提供幼师专业培训，在教学质量、师资力量、教学设施方面具有优势。

赣州师范高等专科学校学前教育专业的满意度评分结果也显示出该专业有一定的好评。

就业前景

学前教育专业是一个就业前景很好的专业，随着国家对学前教育的重视和相关政策的支持，幼师的需求预计将持续增长。

尽管存在一些关于学生素质的负面评价，但学前教育专业因其广泛的就业渠道和不断增长的市场需求，仍然是一个值得考虑的选择。

专业内容

学前教育专业的学习内容丰富，包括学前卫生学、学前教育学、学前心理学、乐理知识、游戏论、幼儿文学等多个领域。

其他学校

除了上述提到的学校，江西于都职业中等专业学校也提供幼师专业，并且据反馈，该校在教学质量、办学条件等方面表现不错。

选择幼师专业时，建议考虑个人的兴趣、能力和职业规划，同时关注行业动态和就业市场变化。