学习火锅串串技术，你可以选择以下途径：

专业餐饮培训机构

这些机构提供全面的串串制作技术理论知识和实践操作指导。

例如，蜀妈火锅串串培训中心，提供正宗串串技术，有多年培训经验和专业师资。

知名串串香品牌加盟培训

加入知名品牌，如蜀妈串串香，可以获得品牌特色技术和经营理念的培训。

成都蜀妈串串火锅培训注重秘制调料和中草药配方的研究。

在线培训课程

通过网络平台，如抖音、百度、微博等，可以找到专门的美食博主发布的教程进行自学。

实地考察和体验

如郑州新东方烹饪学校等专业烹饪学校提供小吃班，可以实地考察学习。

市场实践

直接到火锅店当学徒，通过观察和实际操作学习。

地方特色培训机构

在你所在的城市寻找专门提供水煮串串或其他串串技术培训的正规机构。

选择适合你的学习方式，可以让你更高效地掌握火锅串串技术。