福州的二本大学包括：

1. 福建师范大学

2. 福建农林大学

3. 福建工程学院

4. 闽江学院

5. 福建医科大学

6. 福建中医药大学

7. 福州理工学院

8. 福建商学院

9. 福建警察学院

10. 福建江夏学院

请注意，以上信息以教育部门公布的最新权威信息为准。