在选择冷锅串串培训时，可以考虑以下几个选项：

新东方烹饪学校

优点：大品牌，有信誉保证，流程制式化。

费用：大约在2000-7000元之间，具体费用依据所在省份可能有所不同。

蜀妈冷锅串串培训学校

优点：提供良好的技术训练，短期学会，有秘制的冷锅制作工艺。

特色：串串香在制造时，先在卤汤里煮熟，再放到秘制的冷锅中进行冷泡，保持串串热而汤碗凉。

壹鼎旺冷锅串串香

优点：位于美食之都成都，有独特的加盟体系和品牌使用，提供拎包式开店模式。

加盟费：约2.8万，提供全面加盟服务，包括品牌使用、技术培训、开店用品等。

煌旗旗下的冷锅串串项目

优点：提供全流程式教学，零基础教学，有独特配方和中药调配技术。

山东甄选小吃技术培训

服务：提供小吃培训、烧烤培训、卤味培训等，有一系列扶持政策和开店指导。

选择哪家培训机构，可以根据自己的需求、预算以及对培训内容、师资力量、教学环境等方面的考量来决定。建议实地考察或咨询已参加过培训的学员，以获得更准确的信息。