餐厅账本通常用于记录餐厅的日常收入和支出情况，以下是餐厅账本的基本填写方法：

收银账本填写

收银时间 ：记录每笔交易发生的时间。

顾客名称：

填写顾客的名字或编号。

菜品名称：

列出顾客所点的菜品。

单价：

填写菜品的价格。

数量：

记录顾客点菜的数量。

小计：

单价乘以数量，得出该菜品总价。

优惠金额：

如有优惠活动，填写优惠金额。

实收金额：

小计减去优惠金额，得出顾客实际支付的金额。

找零：

实际支付的金额减去应收金额，得出找零金额。

收银员：

填写收银员的姓名或编号。

每笔交易完成后，将上述各项数据填写完整，最后统计每日的收入和支出，以便于餐厅进行财务管理。账本要妥善保管，便于日后查证。

餐饮服务台账填写

基本信息：

包括餐饮服务场所的名称、地址、营业执照等。

销售台账：

记录每天的销售情况、各类餐品的销售比例、收入情况等信息。

采购台账：

记录采购物品的种类、价格、数量以及来源等信息。

存货管理台账：

记录存货数量、实际库存情况、涉及到的订单信息等。

食堂会计做账表格范本

科目设置

食品费用

用品费用

其它费用

会计分录举例

赊帐购买食品、用品时

借：管理费用-福利费-食堂费用

贷：应付账款

领取食堂费用现款时

借：管理费用-福利费-食堂费用（或应付账款）

贷：库存现金（或银行存款）

从员工薪酬中扣取员工应交的餐费时

借：应付职工薪酬

贷：管理费用-福利费-食堂费用

餐饮公司记账流程

1. 审核原始记账凭证。

2. 编制记账凭证。

3. 登记明细分类账。

4. 月末作计提、摊销、结转记账凭证。

5. 结账、对账。

注意事项

收银账本着重记录营业收入，便于与出纳对账。

餐饮服务台账更侧重于管理，包括销售、采购和存货信息。

食堂会计做账表格范本提供了科目设置和会计分录的示例。

餐饮公司记账流程遵循标准的会计处理方法。

请根据餐厅的具体情况选择适合的账本和记录方法。