在济南，如果您想学习制作披萨，以下是一些您可以考虑的选项：

专业烹饪学校或培训机构

山东甄选美食培训学校：

自2008年开始从事小吃培训行业，拥有丰富的教学经验和专业的师资力量。

烘焙课程

大润发：

询问烘焙课是否需要人手，提供免费教学，并有机会赚取报酬，同时可以每天享用面包和牛奶。

西餐培训中心

友乐兹蛋糕西餐培训中心：

提供棒约翰冷发酵手工披萨、纯意式冷发酵薄饼披萨、必胜客铁盘美式披萨等课程，还包括核心披萨酱料制作、意面焗饭、简餐小吃、各类甜品、店铺管理和设备原料采购渠道。

随到随学的培训机构

济南食尚香奇西点培训：

30年培训学校品牌，全实操教学，小班授课。

您可以根据自己的需求和方便程度，选择合适的培训机构进行学习。建议您直接联系这些机构了解更多课程详情和费用情况