开设麻辣烫店需要准备的事项包括：

资金准备

确保有足够的资金用于购买设备和原材料、支付租金、员工工资等。

场地选择

选择一个适合经营麻辣烫的场所，通常需要一个大的厨房和宽敞的用餐区。

设备和材料

购买必要的设备和材料，如锅、炉灶、冰箱、微波炉、碗、餐具、调味料等。

食材采购

准备所需的食材，包括肉类、蔬菜、豆腐、豆皮等。

人员招聘

雇佣厨师、服务员和清洁工等工作人员。

许可证和执照

办理营业执照、卫生许可证、餐饮服务许可证、健康证等必要证件。

营销策略

制定营销策略以吸引顾客。

其他准备

包括市场调研、商业计划、选址和租赁、菜品研发和供应链建立、人员招聘和培训等。

具体设备需求可能包括：

麻辣烫锅、煤气灶、料桶、封口机、炸炉、微波炉、制冰机、咖啡机等。

菜品展示柜、麻辣烫电磁炉、汤桶、高温消毒柜、饮品冰柜、洗菜池等。

请根据您的具体情况和经营方式，详细规划每一步骤。