食品相关专业主要包括：

食品科学与工程

培养目标：侧重于食品的生产技术、工艺、设备以及新产品的开发等方面。

课程设置：包括食品化学、食品工程原理、食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计等。

食品质量与安全

培养目标：系统掌握数学、化学、生物学等基础理论与知识，掌握食品质量安全控制、食品安全监督管理等方面的基本理论、技术和方法。

课程设置：包括食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全学、食品工程原理、食品化学、食品毒理学等。

食品安全与检测

培养目标：专注于食品安全法规、检测技术，培养专业的食品安全人才。

食品营养与健康

培养目标：关注食品的营养价值和对人体健康的影响。

粮食工程

专注于粮食生产、加工、储存等方面。

乳品工程

专注于乳制品的生产、加工、质量控制等。

酿酒工程

专注于酒的酿造、加工、品质控制等。

葡萄与葡萄酒工程

专注于葡萄种植、酒的酿造、品鉴等。

食品营养与检验教育

专注于食品营养和食品质量检验的教育。

烹饪与营养教育

专注于烹饪技艺和食品营养的教育。

食用菌科学与工程

专注于食用菌的种植、加工、研究等。

白酒造工程

专注于白酒的生产、加工、品质控制等。

食品智能加工技术

专注于利用智能技术进行食品加工。

食品贮运与营销

专注于食品的储存、运输以及市场营销。

这些专业为学生提供了广泛的知识和技能，使其能够在食品生产、加工、质量控制、营养研究、安全检测等领域工作。