学习奶茶技术可以通过以下几种途径：

专业奶茶技术培训机构

选择有专业师资团队和丰富教学经验的培训机构，如新东方学校、优狐国际等，提供系统的理论知识和实操技巧。

奶茶品牌加盟店

加盟知名奶茶品牌，如艾雪皇后，可以获得品牌独特的配方、制作工艺和店铺管理经验。

奶茶店打工学习

在奶茶店工作，观察和学习奶茶制作过程，了解店铺运营，并向经验丰富的店员请教。

线上学习

利用网络平台，如视频教程或在线课程，进行自学，适合时间灵活的人群。

自学

通过购买书籍、参考线上资源如博客、论坛等进行自学，需要较强的自制力和毅力。

选择学习途径时，可以考虑自己的实际情况、时间安排和学习目标。实地考察和比较不同培训机构或加盟店的优势和课程内容，可以帮助你做出更合适的选择