在湖北省内，如果你正在寻找开设法学专业的二本大学，以下是一些推荐：

湖北警官学院：

作为湖北省内知名的法学专业院校，湖北警官学院在法学教育方面具有一定的声誉。

武汉纺织大学法律系：

该系在法学理论研究和法律实践方面取得显著成绩，注重学生实践能力的培养。

中南民族大学：

作为湖北省重点建设高校，中南民族大学法学专业也具有一定的竞争力。

湖北经济学院：

该校法学专业在湖北省内也有一定的知名度。

江汉大学：

江汉大学的法学专业在湖北省内也有一定的影响力，学校实行省市共建，教育资源丰富。

武汉工程大学：

对于历史类考生，武汉工程大学是一个不错的选择；对于物理类考生，武汉工程大学同样值得推荐。

武汉学院：

武汉学院的法律事务专业在2023年湖北高考中录取分数线较高，显示出该专业实力较强。

选择学校时，建议考虑学校的专业排名、师资力量、实习机会以及就业前景等因素。同时，也可以参考最新的教育资源和学生评价来做出决定。