浙江的小吃种类繁多，以下是一些著名的浙江小吃：

吴山酥油饼：

这是杭州的传统点心，由水油面和油酥面混合油炸而成，色泽乳黄，香脆松甜，油而不腻，入口即化。吴山酥油饼在南宋时被誉为“吴山第一点”，并获得了1990年全国名点评比的商业部金鼎奖。

金华火腿：

金华火腿是浙江省金华市的传统名产，以其娇美的外形、艳丽的肉质、独特的芬芳和悦人的口味闻名于世。金华火腿已被列入供品，是我国腌腊肉产品中的精粹。

绍兴臭豆腐：

外酥内嫩、清咸奇鲜，是绍兴的传统小吃，以其独特的气味著称。

宁波汤圆：

软糯的外皮包裹着甜蜜的记忆，是浙江小吃的代表之一。

杭州片儿川：

这是一道色香味俱佳的面条，以其鲜美的汤底、笋片、雪菜和瘦肉丝为特点。

嘉兴粽子：

尤其是鲜肉粽，以其糯米的软糯和五花肉的鲜美结合，成为端午节的标志性食物。

温州鱼丸：

以鱼肉为原料制成，口感鲜美。

龙游发糕：

是浙江龙游地区的传统名点，以其松软的口感和独特的风味著称。

台州红糖麻糍：

以红糖为馅，口感香甜软糯。

舟山海鲜面：

以舟山海鲜为主要食材，味道鲜美。

金华干菜酥饼：

用面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、芝麻、饴糖等制成，香酥松脆。

马蹄酥：

因状如马蹄而得名，皮脆心软、香甜可口。

浦江麦饼：

色香味俱全，是浙江当地的传统饮食。

干炸响铃：

是杭州的传统名菜，外皮酥脆，内馅鲜美。

东坡肉：

以猪肉为主要食材，皮薄肉嫩，色泽红亮，味醇汁浓。

西湖醋鱼：

选用西湖草鱼，以其鲜嫩可胜蟹肉而著称。

叫花童鸡：

是杭州的传统名菜，以荷叶与泥巴包裹鸡烤制而成。

金华酥饼：

色泽金黄、外酥里嫩，以其独特的干菜风味著称。

台州嵌糕：

有素的和荤的两种，馅料丰富，口感糯弹。

衢州三头一掌：

由鸭头、兔头、鱼头和鸭掌组成，卤制入味，口感丰富。

建德豆腐包：

辣而有记忆点，豆腐、青葱和辣椒的香味渗透进面皮。

衢州烤饼：

皮薄馅大，外酥里嫩，趁热吃口感最佳。

桐乡阿能面：

是浙江桐乡的特色面食，以其独特的风味受到食客喜爱。

东阳童子蛋 、 宁波臭冬瓜、 南田泥螺：

这些小吃也各具特色，深受当地人和游客的喜爱。

这些小吃不仅美味可口，而且蕴含了丰富的历史文化内涵，是浙江地区不可或缺的美食文化代表。建议您有机会到浙江旅游时，一定要尝尝这些地道的小吃。